原料

雞翅4隻，檸檬片1片，鹽30公克，米酒15公克，山椒粉1公克

步驟

1.雞翅於關節處切下但不要切斷。 2.以刀延著雞翅骨頭兩側劃開。 3.再用竹籤穿過骨頭讓2支成一串。 4.取一烤爐，將作法1的雞翅串放上烤架，烤至上色熟透。 5.以手沾鹽輕輕撒上作法4的烤好的雞翅串上即可。