原料

紫薯300克，動物淡奶油20克，砂糖20克，中筋麵粉10克，普通澱粉5克 工具：烤箱，打蛋器

步驟

1、紫薯放蒸鍋將其蒸熟。用筷子叉叉，中間沒有硬芯就行了 2、紫薯稍冷剝皮，趁熱裝入容器，用勺子壓碎。放入糖、中筋麵粉、普通澱粉攪拌加下 3、加入動物淡奶油 4、用祈合打蛋器最小檔低速攪打均勻，直至沒有大顆粒，打出粘性 5、烤盤鋪油布或者油紙 6、取一小塊紫薯，搓成圓球。直到全部搓完。將搓好的紫薯丸子用燒烤竹籤串好，將丸子串碼在烤盤內 7、烤箱預熱，200度5分鐘，再轉180度，15分鐘即可 烤好的紫薯串面上有些焦黃，趁熱吃好香哦！