1口蘑清洗乾淨先焯水然後切片，不易碎！ 花菇是乾的，提前24小時泡發，切片，焯水！ 建議大家焯水後再用冷水清洗一遍！
2熱鍋涼油下入蔥花，待蔥花微微發黃，香味四溢，即可！
3到入口蘑花菇翻炒半分鐘後加入蚝油，這個量因個人口味，我放了差不多兩勺，整道菜不加鹽，蚝油調味，所以量稍微大點！
4炒勻，如果覺得粘稠，可以加點開水略燉1-2分鐘，這兩種食材不怕燉，可以放心添加一些水略微燉一小會兒，出鍋！開吃！
整道菜不加鹽，所以蚝油量略大，根據個人口味添加！ 蚝油較粘稠，如果太粘，可以加入適量熱水燉2分鐘入味！