胡蘿蔔: 1根， 馬鈴薯: 1隻， 薑片: 2片， 蒜頭: 2瓣， 牛油: 20g
1薑片拍扁，蒜頭切塊
2胡蘿蔔切絲，越細越爽口（大小一定要均勻，不然有的熟有的不熟。ps:小心手）。
3馬鈴薯切絲，在涼水泡一泡，去除一些澱粉。
4把鍋燒紅
5放牛油，爆香薑片蒜頭（注意別太焦）
6胡蘿蔔馬鈴薯一起放，迅速翻炒，讓所有絲都粘上油。
7灑一點水，蓋上鍋蓋燜幾十秒（如果喜歡更爽口可以直接翻炒熟）。
8上碟（鞠躬，謝謝觀賞）。
我比較喜歡吃這個，有營養，媽媽經常做，胡蘿蔔新鮮就更香甜。