雞蛋: 2隻， 吐司: 4片， 牛奶: 100ml， 胡椒: 少量， 椰蓉: 少量， mazeralla cheese: 少量
1全麥吐司去皮，擀平
2雞蛋兩隻，加入50ml牛奶，攪勻。
3紫薯蒸熟，搗成泥，加入剩下50ml牛奶，拌勻
4土豆蒸熟，去皮，加入鹽和胡椒，壓成土豆泥
5將紫薯泥放在吐司一邊，加入椰蓉，捲起
6土豆卷也是一樣噠。不過裡面加上mazeralla cheese。
7將卷好的吐司放入蛋奶液中旋轉一周取出，放在烤盤上 撒上椰蓉，芝麻。或者堅果碎也行。
8入預熱好的烤箱，180度烤 20 分鐘
9切成小卷，裝盤。
10搞定啦。趁熱吃。無油無糖，減肥好累呢。