田艾籺

原料

田艾草: 適量, 糯米粉: 一斤, 花生: 適量, 芝麻: 適量, 黃片糖: 三分之一片, 砂糖: 適量, 油: 適量, 椰蓉: 適量

步驟

1燒一碗熱水。田艾草可以用乾的或新鮮的。這次用的是干艾草。首先清洗艾草後加入沒過艾草的水量燒開再轉小火煮五分鐘,放進攪拌機打碎成泥狀,倒進糯米粉里和面,水量不夠時,把燒開的熱水一點點加進去。合成合適的柔軟麵糰

2皮包餡,放在已摸一層薄油的蒸架上

3大火蒸十分鐘的成品


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