魚膠: 三片， 純牛奶: 加至燉盅九分滿， 紅棗: 適量， 姜: 兩片， 冰糖: 適量
1鱈魚膠
2蒸十分鐘後變軟回縮，放進自來水裡浸發一天，早晚換水（天氣熱要放進冰箱冷藏）
3浸發完成
4這是一斤60頭的花膠，厚嗎？
5這裡兩人份量。水量沒過花膠即可。用紫砂鍋燉湯檔是一小時四十分鐘完成，在倒數的二十分鐘加入牛奶和合適自己的糖量
6膠質十分豐富，粘粘嘴巴的喲
燉好後放涼，放入冰箱冷藏凝固就是花膠凍哦