自製營養美味水果乾

原料

蘋果: 5個, 香蕉: 1根, 橙子: 1個, 藍莓: 適量

步驟

1蘋果洗凈擦乾表皮水份備用,準備好削皮刀和去核工具

2蘋果去皮去核備用

3把蘋果切成薄厚均勻的蘋果片,儘量切得薄一些,不要太厚(否則會延長烘乾時間)

4切好的果片均勻的鋪在烘乾網架上

5所有果片都切好後我們就可以把它們一起送機烘乾機里開始進行烘乾了

6這次選用的是60度7個小時然後再調到70度繼續烘乾4個小時,這樣一共用了11個小時。也可以直接用70度烘乾10個小時

7取出烘乾好的果乾室溫涼透就可以密封包裝了。這樣做出的果乾是酥軟的,雖然不是特別的脆但也不是韌性十足,如果喜歡有嚼頭的大約70度烘6個小時就可以了,如果喜歡脆脆的就要切薄並適當延長烘乾的時間了!

8這些是我試做的橙子、香蕉和藍莓干。橙子干泡水加冰糖很好喝哦

小技巧

1.每種果乾具體烘乾的時間是和你所選水果的大小和切出的厚薄都有直接關係,這些都不是固定不變的。如果不知道具體應該多長時間就在中途打開蓋子查看一下果乾的狀態就可以了! 2.有些大塊厚塊的果乾可以中途進行翻面以確保烘乾的狀態保持一致 3.目前做的這些果乾屬蘋果乾最好吃,第一次做的蘋果乾沒有去皮,明顯不如第二次去了皮後的好吃。所以要想好吃還是得勤快點啊


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