原料

即食海蜇: 2小包， 蔥花（小蔥切末）: 一把（五個手指抓取的分量）， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 食用油（玉米油、葵花籽油、芝麻油等）: 適量

步驟

1即食海蜇打開包裝後，有飲用水清洗一下瀝干備用。小碗中放入蔥花和少許鹽和雞精（鹽和雞精的量可以參考圖中的情況）

2食用油燒熱後澆入調味碗中。

3調味好的蔥油淋上海蜇，拌勻後取適量蔥花點綴即成。

小技巧

即食海蜇用起來很方便，不需要排鹽。如果用野生大海蜇的話，要在清水中至少浸泡一夜，並儘可能多的換水。清洗完後要晾乾，以保持爽脆口感。