精靈球曲奇餅乾

原料

低筋麵粉: 100g, 黃油: 50g, 糖: 30g, 食用色素: 紅綠藍, 可可粉: 適量

步驟

1黃油和糖混合。

2隔水融化。

3篩入麵粉揉成麵糰。

450g做圓球中心。

515g黑色包裹,再用20g白色麵糰,再包裹20g黑色麵糰。不過大家可以自己改變下配比。

6因為沒有黑色色素,我用紅綠藍加可可粉混合的,手做出了巨大犧牲。

7每包裹一層就冷凍15分鐘。

8最後做外層,兩個麵糰分別是50g。

9成型。

10切開看橫截面。

11165℃上下火15分鐘

12雖然有點糊但是很開心。

13這是我的精靈球。


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