原料

雞胸肉: 500g， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 姜: 一塊， 料酒: 適量

步驟

1雞胸肉洗凈去除筋膜

2冷水入鍋，加入薑片，花椒數粒，香葉，桂皮煮至雞胸肉軟爛

3將煮熟雞胸肉掰成小塊裝進保鮮袋用擀麵杖敲打至雞胸肉成肉絲狀，這一步雞胸肉弄越細越好

4肉絲放入麵包機，加入鹽，生抽，適量蚝油和糖，如果喜歡甜口可多加糖，但我做的是減脂版所以只加了一點兒。選擇果醬功能，蓋上蓋子就可以一邊玩兒去啦~

5完成~密封保存。一般我是一周之內就會吃完，吃不完的最好放冰箱，自己做的沒有添加劑室溫保存時間比較短。