自製電飯煲蛋糕

原料

麵粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml

步驟

1、準備好所需材料:麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點的碗、三雙筷子。 2、根據個人所需的分量準備雞蛋,我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。 3、再在蛋清里撒一點鹽和一勺糖,開始攪拌。 4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀後(大概攪拌了5分鐘左右),再放一勺糖,繼續攪拌,直到蛋清呈奶油狀後即可。記住,不能停下來,一定要連續打。 5、然後在蛋黃里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺麵粉,開始攪拌,樣子稍稠一點點即可。 6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃里攪拌,攪拌均勻即可。 7、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以。倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。 8、往電飯煲里倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來。 9、然後按下煮飯鍵,大約3分鐘會自動跳到保溫鍵,再用毛巾捂住通風口,燜20分鐘。最後再按下煮飯鍵,也是約3分鐘後跳到保溫鍵。再過20分鐘即可食用,很香哦!!!


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