黃米麵紅棗黏窩頭

原料

黃黏米麵: 600g, 玉米面: 200g, 糯米粉: 200g, 麵粉: 80g左右一丟丟, 酵母: 7g, 紅棗: 適量

步驟

1紅棗去核洗凈,控干剪小丁或是整顆。待用 酵母加溫水活面,適量加水,稍微能成團就行,太散整蒸出來塌了,發酵1小時,和棗抓散,捏窩窩,冷水上鍋開鍋後蒸15分鐘左右

2這樣的程度抓散

3開捏

4蒸好啦

5開吃


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