鮮肉: 500g， 麵粉: 500g， 鮮筍: 200g
1麵粉500克。發酵粉、白砂糖適量用溫水調勻。揉面至3光。。
2鮮肉剁碎、脆筍切丁氽水後再剁碎。
3加鹽、醬油拌拌啦，這裡要打點水進去再順時針攪拌五分鐘，肉餡口感鬆軟！
4上籠二、三十分鐘！
5關火悶三五分鐘，出鍋開吃!