雞(麻雞): 1隻， 干辣椒: 適量， 鮮辣椒: 適量， 醬(特製醬): 適量， 醬油: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 味精: 適量
1雞肉切小塊
2干辣椒
3鮮辣椒
4特製醬
5蔥
6蒜
7鍋入底油(多放油，幾乎炸雞塊)，翻炒雞塊至金黃色。依次放入干辣椒、醬(特製醬)、醬油、鮮鮮椒、蔥、蒜、味精翻炒，出鍋。製作方法簡單，好吃的秘密在於醬料，可惜呀!醬只限於家族式炒雞店使用，想吃來我們這吧！
8出鍋嘍！
沂蒙山老區的人民，非常會炒雞，地鍋炒雞做的特別棒！