原料

木耳菜: ， 雞蛋: ， 油和鹽:

步驟

1木耳菜洗凈後切小段，水煮開後，放入焯水1分鐘，快速撈起瀝干

2油鍋煎雞蛋，基本成型後倒入木耳菜翻炒30秒

3小半碗水，水中加適量鹽，倒入鍋中繼續翻炒，至水干後出鍋