簡易韓式辣白菜

原料

白菜: , 鹽: , 六月香原釀辣椒醬: , 辣椒:

步驟

1白菜一葉一葉掰開,然後清洗乾淨

2把洗乾淨的白菜平鋪在容器里,鋪一層均勻撒鹽(鹽不要過多)

3把塗好鹽的白菜靜置一晚

4然後用涼開水沖洗掉白菜上的鹽

5把白菜平鋪在要腌制的容器里,鋪一成塗一層辣椒醬。

6把辣椒切成一小圈,適量撒入容器里(不喜歡吃太辣的灑一點點就好)

7密閉容器,腌幾天就完成了。

小技巧

1.在鋪白菜撒辣椒醬的時候可以階段性的搖一搖,使辣椒醬均勻塗抹在白菜上。 2.白菜在腌的時候也可以切塊,搖的時候會方便一些。 3.可以根據個人喜好,適當加些薑末,蒜末。


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