原料

豬脖頸肉切10mm厚，用生抽和蚝油白鬍椒粉腌制半小時以上。

步驟

用grill，大火，將肉放於烤架上，第一面定時12分鐘，時間到翻面再烤10分鐘，取出烤好的肉rest 5分鐘裝盤。