香草紅茶曲奇

原料

黃油: 80g, 低筋麵粉: 120g, 糖粉: 60g, 雞蛋: 50g, 紅茶沫: 10g, 香草精: 1/4tsp

步驟

1黃油放置室溫軟化 直至筷子可以無阻力穿過

2加入全部糖粉稍混合均勻後 用打蛋器攪打至黃油蓬鬆發白 這個時候可以預熱烤箱190℃

3雞蛋打散 分2~3次加入黃油中 每加入一次都要用手動打蛋器混合均勻

4加入香草精 混勻

5篩入低筋麵粉和紅茶沫 混合均勻

6裱花帶里放裱花嘴 用刮刀將麵糊倒入裱花帶中

7烤盤墊高溫油布(油紙) 按照喜好將麵糊擠成喜歡的形狀 然後送入烤箱190℃烤10分鐘左右

8烤好取出 放涼後就可以吃了 吃不完的乾燥密封保存


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