冬瓜，番茄，姜，鹽，高湯，蚝油，香蔥
步驟1：冬瓜洗凈去皮切厚片，姜切絲備用；番茄放微波爐中加熱1分鐘，去皮後切碎。 步驟2：將冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中；取一小碗，用鹽、濃湯寶、蚝油加適量水勾兌成汁料； 步驟3：在冬瓜番茄上澆入汁料，茄汁的量最好沒過容器的一半；然後撒上少許薑絲。 步驟4：蓋子虛蓋上，留點空隙，然後用高火10-12分鐘出微波爐後，撒上少許香蔥即可。