日式炸雞塊

原料

琵琶腿: 3個, 檸檬: 1個, 雞蛋: 1個, 生粉: 適量, 農夫三拳: 適量, 胡椒粉: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量

步驟

1琵琶腿三根

2剔骨,去皮,切塊

3放入碗中,加麵粉(中筋粉),鹽,料酒,胡椒粉(黑胡椒)適量,加入雞蛋一個,有錢人可以加兩個?

4此時慢慢加入涼水(純凈水),太少麵粉容易結塊,水太多上不了漿,邊加水邊抓勻。

5雞塊腌制的時候可以鋪盤,加工檸檬。生菜葉菜場討的。。。

6鍋中入油,量要能沒過雞塊,下鍋炸至金黃,

7撈出備用

8擺盤,啤酒搭搭?

9吃前可以擠點檸檬汁在雞塊上,提鮮,開胃。

小技巧

艾瑪→_→累死我了(>﹏<)第一次傳菜譜,不會弄啊,圖片怎麼裁剪啊?發上去不能全部顯示??


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