天貝茶樹菇

原料

天貝: , 茶樹菇: , 青椒: , 紅椒: , 黃椒: , 色拉油: , 澱粉: , 醬油: , 料酒: , 鹽: , 白鬍椒粉: , 白糖:

步驟

1天貝切菱形,散點澱粉,過油炸一分鐘,撈出備用;

2茶樹菇切段,加水煮3分鐘,撈出,擠干水分,散點澱粉,過油炸一分鐘,撈出,備用;

3青椒、紅椒和黃椒切條,備用;

4鍋熱放油,醬油、料酒、白糖、鹽和白鬍椒粉,加入青椒、紅椒和黃椒條,煸炒幾下,倒入炸好的茶樹菇和天貝,翻炒均勻,即可。

小技巧

茶樹菇鮮嫩,天貝軟香; 茶樹菇補腎滋陰、健脾胃、具有增強免疫之效,天貝中的活性蛋白質更是讓整道菜健康十足,提升免疫力必食!


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