上海菜飯

原料

廣式香腸: 2根, 鹹肉: 100克, 青菜: 500, 大米: 3杯, 鹽: 少許, 糖: 少許, 豬油: 少許

步驟

1香腸、鹹肉切丁

2青菜洗凈

3青菜莖葉分開切

4青菜葉

5大米淘洗備用

6香蔥炒香

7煸炒香腸、鹹肉

8香腸、鹹肉與米拌勻,按下煮飯鍵

9鍋中加少許油加豬油

10先炒菜莖,炒變色後加菜,快炒出鍋備用

11飯煮好後將炒好的青菜拌入飯中,攪拌均勻再燜5分鐘~~

12青菜綠茵茵的咸香米飯

13盛上一碗香噴噴的菜飯~~?????

小技巧

有時燒菜飯我會加上蠶豆或芋艿,栗子口感更加好。上海菜飯也越來越新潮了~~???


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