血糯米: 500克， 筍: 兩隻， 干香菇: 適量， 肉糜: 500克， 生薑: 適量， 蔥: 適量， 料酒: 2勺， 老抽: 150克， 鹽: 100克， 水: 腌滿食材即可
1血糯米+糯米洗凈，泡水一晚上隔天蒸熟，待涼
2香菇泡發切片 + 筍切丁
3肉糜加料酒、蔥、姜腌制半小時後入鍋炒熟，加入切好的香菇和筍丁，大火?炒
4加水淹沒過食材後加鹽和老抽繼續燒個10分鐘左右加入糯米中火攪拌均勻後關火
5關火後繼續攪拌，糯米會吸水再漲發，待食材粘稠無多餘汁水後出鍋
6包入燒麥皮後隔水蒸