黑白配-皮蛋豆腐

原料

皮蛋: 4個, 滑豆腐: 1根, 榨菜: 一包, 紅椒: 一根, 蒜: 1個, 生抽: 少許, 芝麻油: 少許

步驟

1皮蛋去刻用倒刮成八瓣,滑豆腐切成1厘米厚度,榨菜用水洗乾淨,瀝干水分,紅椒切成粒狀,蒜剁碎

2把豆腐擺在碟子外圍,皮蛋成花狀擺在碟子中間

3熱過下油,把蒜末微微炸成黃色,下紅椒和榨菜一起翻炒,放入2勺生抽,淋上香油澆在皮蛋上即可


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