豬筒骨: 一斤， 大蔥: 一根， 木耳: 幾朵， 芝麻: 少許， 番茄或其他蔬菜均可: 少許， 味噌: 一勺， 日本醬油: 少許， 味醂: 少許， 拉麵: 一包， 洋蔥: 四分之一個
1豬骨洗乾淨後，冷水下過，煮開，等血水煮出.
2在砂鍋里燒好一大鍋熱水，放入去好血水的豬骨，大火滾開，然後小火慢燉5小時以上，直到奶呈濃厚奶白色.
3豬骨煮軟後，可以撈出一些大塊的肉還有豬軟骨，然後下過炒香洋蔥絲，隨後放入豬軟骨，炒一下，倒入醬油，味晽，水，燉煮至水干，然後盛好備用.
4大蔥切片，木耳切絲，下鍋炒香大蔥，然後放木耳絲繼續炒.
5蔥香味炒出了之後，加入燉好的骨湯，加入味磳，醬油，味晽調味.
6煮好拉麵，加入剛調味後的湯，鋪上豬軟骨，木耳絲，蔬菜，生大蔥碎，撒上芝麻，完成.