天鵝蛋: 400g， 黃瓜: 一根， 青椒、紅椒: 小半根， 蔥姜: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 一小撮
1天鵝蛋清洗乾淨切段
2黃瓜、姜切片，青椒、蔥切段
3鍋內加水燒開，放入天鵝蛋焯水10秒鐘左右，控干水分
4鍋燒熱加油，放入天鵝蛋滑炒一下，盛出
5留底油，放入蔥姜爆香
6再放入青椒、黃瓜煸炒
7放入天鵝蛋翻炒幾下，放入白酒、鹽翻炒均勻即可
8大功告成