原料

臘肉: 半條大概150克， 土豆: 一個， 芹菜: 一顆， 鹽: 適量， 醬油: 一勺或兩勺

步驟

1將臘肉解凍，用淘米水清洗一下

2臘肉放蒸鍋蒸15-20分鐘，若還覺得油膩就再過一遍淘米水

3土豆切片

4芹菜斜切

5臘肉切片

6用蔥熗鍋，放入臘肉，翻炒

7加入土豆片，乾的話加水，加醬油調色

8感覺土豆基本熟了，加入芹菜，略翻炒，加鹽出鍋