原料

蒜: 1瓣， 橄欖油: 適量， 海蝦: 適量， 七味粉: 適量

步驟

1海蝦切去蝦尾，用手拔去蝦頭，去腸線

2蝦身去殼 留蝦頭備用

3蒜瓣拍碎，鍋中加橄欖油中火加熱

4油鍋中下蝦頭

5將炸好的蝦油濾出，下蝦仁，加熱至蝦仁變色取出，配七味粉