色拉油: 500g， 大蔥段: 100g， 鮮薑片: 100g， 蒜片: 40g， 整花椒: 10g， 整大料: 10g， 茴香粒: 10g， 帶根香菜: 60g
1冷油中下入、蔥姜蒜炸制金黃色
2下入整花椒大料回香、炸制金黃色
3下入清洗乾淨、擦乾水份的帶根香菜、炸制金黃色
4所有原料下完炸制金黃色後關火、泡製3-4小時油冷後將油內的調料渣撈出.
5溫馨提示：整個調油過程中火不易過大、火大容量使調料炸糊油發苦。