包子初體驗

原料

水: 適量, 麵粉: 適量, 酵母: 約3克, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 肉末: 適量, 蔥花: 適量, 白菜: 適量, 薑末: 適量, 蚝油: 適量, 料酒: 適量

步驟

1昨晚睡前和的面,就是麵粉跟酵母跟溫水,沒放其他,早上就好大了,然後也有孔

2把發好的面排氣揉成光滑,蓋好二次發酵,然後我就去調餡了

3就是抄過水的白菜切碎,抓干水放進加了醬油,鹽,蚝油,蔥花,薑末的肉裡面往一個方向攪拌上勁,就成這樣了

4二次醒好的面軟軟呼呼的,太好玩了

5擀麵皮了

6史上做的第一個包子

7蒸25分鐘

8成品出鍋,好像灌湯包即視感

9竟然很好吃,哈哈哈……


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