玫瑰香葡萄、發酵劑與漸層紅酒

原料

玫瑰香葡萄:

步驟

1「葡萄的清洗小竅門」:清洗葡萄時可以放一大勺麵粉。麵粉可以幫助吸附葡萄上的灰塵、雜質和小蟲等。 大家常說放麵粉可以洗掉白霜,那其實是謠傳哦。

2「漸層紅酒做法」:杯子倒入2/3的雪碧,用勺子抵住內壁,勺背向上。將紅酒慢慢沿著勺背倒下,形成紅酒漸層。

3「家庭自製紅酒」:這是一個比較系統的工作,分享一個我覺得不錯的做法,來自下廚房 唐小唐媽媽,連結:http://m.xiachufang.com/recipe/1052394/?from=singlemessage&isappinstalled=1

4「天然酵種做法」:在廚房沒有找到用葡萄做酵種的,但有水果酵種的做法,同樣適用於葡萄。來自哈奇:http://m.xiachufang.com/recipe/100579352/?from=singlemessage&isappinstalled=1


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