英式烤雞餐

原料

A full chicken全雞: 1隻, Butter 黃油: 適量, Chips 薯條: 適量, Savory rice 米: 一包

步驟

1解凍好雞後,洗乾淨(從超市買回來已經挺乾淨的了,用水沖沖就好)。在雞身上塗滿Butter(黃油),可以塗厚一點,烤完後不會很油的。把烤箱預熱至Gas 5(180度),把雞放在烤盤上,放入烤箱中層,烤1.5-2個小時。

2煮水。把米倒進容器里,加入850ml的開水。攪拌一下,放入微波爐叮15分鐘。叮的期間可以拿出來翻一翻,這樣更快熟。叮好後放在微波爐里5分鐘後,拿出,盛入碟中。

3chips也是從超市裡買的。放入烤盤,預熱烤箱至 Gas 8(230度),20-25分鐘。在此期間,可以拿出來,翻一翻面,更容易熟。

4最後盛出裝盤就好啦!嘻嘻,我怕胖,所以今天就不吃薯條啦~~

小技巧

烤雞很簡單做,也很好吃呢!如果怕肥的話,不要吃雞皮就好,因為雞皮有2/3的脂肪呢。雞是從超市裡買的冷凍雞,所有的材料在英國各個大超市都可以買到,tesco,asda什麼的。國內的話,也可以選擇到超市買雞,菜場的走地雞更適合做中式的菜我覺得,因為更香。米飯可以自己蒸點什麼的,或者用隔夜飯做個炒飯。薯條超市也有一包包的賣,像什麼易初蓮花。


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