缽仔糕懶人版

原料

水: 150g/150毫升, 淘寶買的缽仔糕粉: 100g, 糖: 30g/3勺左右, 葡萄乾/紅豆: 適量

步驟

1紅豆泡半天 備用

2紅豆太麻煩了,所以改用葡萄乾

3把準備好的糖和水攪拌至溶化

4倒入100g的缽仔粉

5開始攪拌,攪拌到均勻,倒入模具

6中小火 蒸15分鐘 ,建議快熟時再放入葡萄乾,這樣不會沉到碗底,鍋不要蓋太緊,防止有氣泡

7完成,可以放冰箱,冰後口感更好

小技巧

每晚量少點,熟的更快


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