五香茶葉蛋

原料

雞蛋: 6個, 八角: 3個, 花椒: 1小勺, 桂皮: 1塊, 香葉: 1片, 冰糖: 1小勺, 鹽: 1小勺, 茶葉: 3大勺, 生抽: 1大勺, 老抽: 1大勺

步驟

1洗凈雞蛋

2雞蛋入鍋加冷水沒過雞蛋,加入所有調料和茶葉,煮15分鐘

3過濾去除茶葉桂皮香葉,保留其他香料,將雞蛋敲碎浸泡在調料水中

4加入生抽,老抽

5隔夜即可食用


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