小阿刁魚: 280g， 鹽: 少許， 雞蛋: 一個， 麵粉: 少許， 料酒: 一勺， 五香粉: 少許
1小魚仔洗凈晾乾，我沒去肚子，因為太小了~
2加入料酒，鹽，五香粉腌制，我腌制了3小時，沒時間的話15分鐘也行。
3加雞蛋，麵粉，攪拌掛糊。鍋里加油，大火燒熱，然後轉小火，下小魚，炸十分鐘左右，轉大火，炸到外皮金黃。炸的時候注意將小魚散開…起鍋