雞蛋: 4， 豬肉: 適量， 蝦肉: 適量， 包心菜: 半個， 胡蘿蔔: 1個， 鹽: 適量， 油: 適量， 沙茶: 適量， 醬油: 適量
1把菜肉蝦都切好、雞蛋打好
2鍋中水燒開後、把粉簽焯下。然後放入冷水撈起來鋪開備用。
3各種材料炒到7、8分熟、可以：1炒包心菜2炒胡蘿蔔3炒豬肉4炒蝦肉5炒雞蛋、分別炒好放一個碗里就可以了
4炒第五步雞蛋、炒到7分熟時把之前的配料倒一起小火均勻翻炒、加上鹽跟沙茶、然後盛起備用（不用加太咸、等會炒粉簽時要加點醬油）
5鍋里加油加熱放入粉簽、炒會然後倒入配料繼續炒、最後加點醬油炒會就完成了
這樣炒出來大概是六碗多喔