青菜: 3片， 黑木耳: 6片， 香乾: 1片， 紅辣椒: 1個， 青辣椒: 1個， 蒜苗: 1根， 豆醬: 少許， 鹽: 1小勺， 雞精: 1小勺， 料酒: 少許
1先將配菜準備就緒，待用。
2粉干入鍋煮軟即可撈出
3撈出煮軟的粉干後，用冷水沖涼，瀝干待用。
4爆炒待用的蔬菜，然後加入調料，再放瀝干後的粉干一起炒，可以用筷子代替鏟子，炒到上色，入味即可出鍋了。
5裝盤的時候，用筷子給粉干先夾入盤中，再用鏟子把菜鋪在粉乾的上面，看去好有食慾的炒粉上桌了。
6可以配個簡單的紫菜湯，我個人喜歡配上一杯可樂?