麵條花式煎餅

原料

剩麵條: 300克, 火腿腸: 1根, 雞蛋: 1個, 玉米粒: 15克, 西紅柿: 10克, 蔥: 2棵, 雞蛋液: 100克

步驟

1準備好剩麵條和其他食材

2蔥切成小蔥花

3火腿腸切片,家裡只有玉米火腿腸了,先湊合下吧

4雞蛋打好調成雞蛋液,加一勺鹽接著打勻雞蛋液

5玉米剝下來後用開水焯燙下撈出控水

6麵條想好吃的話可以加點生抽調拌,更入鮮味,不喜歡醬油味的可以不加

7雞蛋液倒入麵條里調拌均勻,也可以在裡面撒點蔥碎

8平底鍋燒熱後注入油,要稍微多放一些油

9麵條倒入,將火腿腸片擺放在麵條上面

10在表面上撒些玉米粒和蔥花,慢火煎,煎至餅底香脆即可關火

11切塊裝盤,美味即享

小技巧

1、剩米飯攤餅也可以這樣操作 2、如果喜歡拉絲的感覺,還可以在煎之前,餅上面撒適量芝士碎


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