原料

瘦肉或雞肉: 150克（適量）， 黨參: 4--5根， 黃芪: 一抓（適量）， 枸杞: 一抓（適量）， 紅棗: 8粒（要去核）， （當歸5--6片，可放可不放。）: ， 水: 兩碗， 鹽: 少量

步驟

1先準備一個燉盅，我的可以容納兩碗水有餘，如果燉盅大小不同，材料自己適量增減哈。☺

2把瘦肉適量，洗乾淨，切小片備用，也可以用雞肉代替。

3準備8粒紅棗，洗乾淨，用小刀把紅棗肉一分為二，把紅棗核去掉。因為紅棗核熱氣，所以不要放去燉。

4準備四根黨參，沖洗一下，剪成小段。準備一抓黃芪，一抓枸杞，過一下清水，比較乾淨。 另外當歸是比較熱氣的，可以放幾片補氣血，怕熱氣的，也可以少放或不放。

5把瘦肉和以上的材料，全部放入燉盅裡面，再加入兩碗水，至燉盅九分滿即可。

6把蓋子蓋上，封上一塊保險膜，防止水滲入。（如果燉盅外蓋太高，鍋里放不下，就如上圖只蓋內蓋，封保鮮膜即可。） 放到電燉鍋或電飯煲里，外面的水放到燉盅2/3的高度即可，隔水蒸2個小時。☺

7兩個小時後，燉盅燉好了，加點點鹽攪拌即可。來一碗藥膳瘦肉湯滋補一下吧，非常鮮甜美味。??? 大家做完記得交作業哦。