原料

排骨: 半斤， 乾貝: 1把， 香菇: 5朵， 美芹: 1根

步驟

1乾貝提前半天用黃酒泡好。排骨焯水，煮熟。

2大米泡一下（半小時），放砂鍋煮開。倒入排骨、乾貝、香菇，煮開後開小火繼續煮。

3煮到濃稠，快要好的時候撒美芹丁。5分鐘，關火。搞定。