黃油120克，香蕉3根(2根壓成泥，1根切薄片)，低粉150克，糖粉80克，蛋2個，無鋁泡打粉5克
1.黃油軟化後打發 2.加入糖粉繼續打發 3.分次加入蛋 4.篩入低粉和泡打粉 5.加入香蕉泥 6.混合均勻 7.羅蘭模抹油灑粉 8.倒入麵糊 9.排上香蕉片 10.中下層，160度45分鐘，稍涼後脫模，刷一層酒糖液