成品燴麵片: 兩片， 香菇等菌類: ， 蔥姜: ， 香菜: ， 青菜: ， 海帶:
1海帶根據喜好適當即可
2蟹味菇適量切斷，有蟹味菇有海鮮味
3香菇切厚片，香菇不能少
4香菜切碎備用
5青菜備用
6將香菇，蟹味菇，蔥段薑片，花椒大料適量，全部放入清水中，加鹽，水來燉煮至香味出來，大慨十分鐘左右。鹽的味道顧著湯就行，因為燴麵片是鹹的，所以不用多加。出鍋的時候加雞精調味。不用多餘調料，香菇和蟹味菇這次天然香氣
7燴麵片切兩半備用。菜場五毛一片，女士大概兩片就夠了，自己會做燴麵片的可以自己做，夏天太熱我就買成品了。
8水開下面，需要把面拉伸拽的儘量薄一點，儘量不要斷，斷了就不好吃啦。面快熟的時候加入青菜，上海青最好，油麥菜小白菜捲心菜，喜歡什麼來什麼，隨意。煮熟撈到碗里
9將菌湯澆到面上，放入海帶香菜，淋香油，喜辣的可放辣椒油！夏天吃不油膩！素食者最佳選擇
10青翠欲滴，青菜香菇的清爽香氣和肉湯是不一樣的體驗
再次強調除疤寶寶不加海帶！！還有不要懶省事在菌湯里下面，味道會混就不好吃了。