魚頭豆腐湯

原料

花鰱頭: 1個, 豆腐: 150g, 蔥姜蒜: 若干

步驟

1洗凈魚頭,切成兩半,待用

2拿來菜刀

3豆腐切成2厘米左右的小塊

4起鍋放油,聞到香味時放入魚頭,兩面都煎黃,放入少許料酒,再放清水沒過魚頭。蓋鍋大火煮開,導入豆腐。文火煮15分鐘就可以出鍋

5開鍋,放入相關調料就可出鍋了


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