原料

鴿子: 1隻， 蟲草花: 10g， 鹽: 4g， 白糖: 2g， 生粉: 3g， 生抽: 10ml， 紅棗: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量

步驟

1蟲草花提前洗乾淨。

2紅棗去核切成小塊；

3蔥切段，姜切絲待用。

4乳鴿塊洗凈後放進大碗，加入鹽、白糖、生粉、薑絲、蔥段和生抽調味腌15分鐘。

5乳鴿塊洗凈後放進大碗，加入鹽、白糖、生粉、薑絲、蔥段和生抽調味腌15分鐘。

6把蟲草花、紅棗、和乳鴿混合併拌勻。

7把蟲草花、紅棗、和乳鴿混合併拌勻。

8蒸箱調節到普通蒸模式，100度，蒸20分鐘後取出。