簡介

長帝電烤箱15年專業製造見證至尊品質

原料

雞蛋　　　　500g，中筋麵粉300g，可可粉60g，砂糖300g，奶香粉3g，食鹽4g，鮮奶300ml，蛋糕油25g，油150ml

步驟

把鮮奶和奶油回執溶解，然後加入可可粉。 拌成可可糊備用。 把雞蛋、砂糖、食鹽混合在一起，攪拌至糖溶化。 拌打約3分鐘後加入中筋麵粉、泡打粉、奶香粉。 攪拌至沒有過粉粒狀後加入蛋糕油。 繼續攪打，起發至原來體積的3倍。 加入拌好的可可糊。 充分攪拌，製作蛋糕麵糊。 在模具上刷上少許沙拉油。 用裱花袋瘵蛋糕麵糊擠入模具內，九分滿即可。以160度的溫度，上下烘烤25分鐘左右，出爐脫模即可。