純牛奶: 195g， 雞蛋液: 45g， 奶粉: 15g， 白砂糖: 90g， 鹽: 2g， 麵粉: 390g， 酵母: 5g， 黃油: 40g
1除黃油外，按我材料表的順序一一加入麵包機通中混合，沒有麵包機的美妞們就手揉。
2麵包機選擇生麵糰模式，初步成型後，加入切好的黃油，繼續攪拌。
3麵包機和好麵糰後，進入第一次發酵模式。待麵糰發酵至兩倍大，將麵糰取出，擀開，切成8份小麵糰，醒幾分鐘。
4將醒好的麵糰，做成各種你想要做的形狀，碼放在烤盤上進行二次發酵。
5待麵糰明顯變大變白胖，刷上一層蛋液，進入烤箱。
6烤箱溫度上下管170度20分鐘，特別注意下，防止表面顏色太深，及時加蓋錫紙哦！
7香噴噴軟乎乎的麵包就出爐啦！
1.我的烤箱現在有些受熱不均，所以麵包表面顏色有深淺。自己吃是沒關係的哦。 2.冬天天氣太冷。我的做法中，一次發酵交給了麵包機，二次發酵交給了烤箱（發酵模式）。