皮皮蝦: 斤， 姜: 片， 蔥: 根， 鹽: 克， 白糖: ， 醬油: ， 醋:
1皮皮蝦洗凈瀝水 剪刀剪半 剪後比較好入味
2熱油 放入薑片 隨後倒入蝦姑翻炒 變色後加料酒 適量鹽 兩勺白糖 一勺醬油 半勺醋，繼續翻炒片刻後加開水悶煮
3起鍋前加蔥花，提香，完成～