小辣椒炒肉

原料

豬肉: 300, 小辣椒: 9個, 蔥白: 一根, 白芷: 一片, 油: 適量, 紅辣椒: 適量, 味精: 適量, 雞精: 適量, 味達美: 適量, 老抽: 適量, 耗油: 適量, 豆豉: 適量, 棉糖: 適量

步驟

1燒開熱水,把豬肉燙一下!倒出

2鍋內放入油,放入白芷編一下,在放入紅辣椒。

3在將切好的小辣椒和蔥白放入鍋中翻炒

4再將水煮好的豬肉,放入鍋中,在放入味達美,老抽,耗油放入翻遍一下

5炒勻後再放入味精,雞精,棉糖,炒勻!

6最後放入八寶豆豉,炒勻,出鍋!!

小技巧

1,如果放入老抽,顏色不深的話,可以在放入一點老抽的! 2,適量的小料,差不多用小勺的一勺半!


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