原料

干烤麩: 2塊， 黃花菜: 適量， 香菇: 7-8朵， 鹽、糖、醬油、雞精: 適量， 八角: 2顆

步驟

1干烤麩用水浸泡發

2將泡發的烤麩切成塊

3干香菇用水泡發，切成塊。

4黃花菜用水泡發

5鍋中加入油，大火燒熱後將烤麩放入鍋中翻炒2分鐘左右，加入適量水、鹽、糖，燒開後加入香菇、黃花菜。

6燒開後改小火燒至入味，出鍋前加點雞精即可。